Экспертный блог BELLISIMO

12 Май 2024 Технологии

Будущее Cold Chain: Как IoT меняет стандарты доставки еды

Современная логистика продуктов питания перестала быть просто вопросом перемещения коробок из точки А в точку Б. В условиях глобальных изменений климата и растущих требований к безопасности, ключевым фактором становится «холодная цепь». В BELLISIMO FOOD LTD мы внедрили систему тотального мониторинга на базе протоколов MQTT...

Читать полностью →

Нутрициология 2.0: Почему калории — это не главное

В этой статье наш главный технолог BELLISIMO FOOD LTD разбирает концепцию биодоступности нутриентов. Мы объясняем, почему 2000 калорий из фастфуда и 2000 калорий из нашего сбалансированного рациона работают в организме по-разному. Статья охватывает вопросы гликемического индекса, микробиома кишечника и влияния качества обработки продуктов на долголетие...

Подробнее →